Là khách sạn năm sao nằm trên đường Công Trường Lam Sơn trung tâm Sài Gòn, đối diện với Nhà Hát Thành Phố được thành lập vào năm 1959, có thiết bị độc đáo mà không thấy ở Sài Gòn trước đây như máy phát điện Berliet và điều hòa nhiệt độ Trane. Năm 1998, Caravelle Hotel được thiết kế lại mang kiến trúc Pháp-Việt với 335 phòng sang trọng đầy đủ trang thết bị hiện đại. Quý khách có thể chọn một trong năm nhà phục vụ các món ăn khác nhau hay tại quầy roof-top bar đã trở lên nổi tiếng kể từ khi khách sạn được xây dựng. Đối với hội họp, khách sạn có đến 11 phòng có thể chứa 700 người. Kể từ khi kỷ niệm vàng 50 năm, khách sạn có được nhiều giải thưởng trong nước và quốc tế.
Tiện nghi - dịch vụ khách sạn: